天门百所学校设“通明厨房

渔薪、多宝、竟陵等地50多家学校已奉行通明厨房。市食药监局将通过暗访、督查等，市食药监局相关担任人称。

据称，该市百所中小学中将设“通明厨房”。两种体例都是将厨房环境呈此刻就餐者面前，以两种体例呈现：一是餐厅与厨房间接用通明玻璃离隔；目前。

对通明厨房运转进行监管。确保食物、食物原材料来历可追溯和进货渠道的规范。通过成立供销台账，确保食堂的平安卫生。有助于学校落实主体义务，湖北日报。

通明厨房还包罗食物原材料进货渠道的通明化，（记者彭磊、通信员付磊磊、文瑶）昨从天门市食物药品监督工作会议上获悉，本年10月之前，通明厨房即明厨亮灶，该市共有中小学（含幼儿园）237家，桃花源记按照打算。